• 729

  • زراعة، غذاء وبيئة

  • رحوفوت

  • هل أنتم مهتمين بمجاليّ السياحة والتغذية؟ هل تبحثون عن مهن إدارية؟ هل تودون الاندماج في مشاريع دولية؟

    يدمج البرنامج الدراسي بين الإدارة السياحية، الاقتصاد والتغذية.

     

    يحصل الطلاب من خلال البرنامج الدراسي على التأهيل اللازم للاندماج مستقبلا في مشاريع في مجال الفندقة، السياحة والمطاعم ولنيل لقب أول  (B.Sc.) في إدارة الفنادق، الموارد الغذائية والسياحة. 

    يتيح البرنامج الدراسي للطلاب فرصة للتعرف على مجموعة واسعة من المجالات المعرفية بمستوى أكاديمي عالٍ. نحن نؤمن بأهمية تطوير الفكر المستقل، الإبداعي والتجاري ونزوّد الطلاب بالمهارات اللازمة لمواجهة التحديات الفعلية والفكرية في أماكن عملهم مستقبلا. الدمج الخاص بين الدراسات الأساسية في الإدارة والاقتصاد وبين دراسات الفندقة، السياحة، التغذية والغذاء يزوّد كل طالب بالأدوات اللازمة لمواصلة مسيرته المهنية في وظائف إدارية في مجالات عديدة. 

     

  • تعمل مجالات السياحة والفندقة والمطاعم بديناميكية وتتطوّر بوتيرة سريعة. المصالح العاملة في هذه المجالات تتأثّر كثيرًا بالتغييرات التكنولوجية والاقتصادية. تطوّر الإنترنت والهواتف الذكية أتاح المجال لعقد صفاقات إلكترونية ومشاركة المعلومات حول مختلف مشاريع الفندقة، المطاعم والسياحة. ساهم كل ذلك في تغيير قواعد اللعب وشكّل تحديًا أمام المدراء العاملين في المجال. مجال الطيران ديناميكي أيضًا، فقد غيّرت شركات الطيران الرخيصة خارطة سوق الطيران. الشركات القادرة على البقاء في هذا العالم الديناميكي يرأسها أفضل المدراء. 

     

    انضموا إلينا! إلى القسم الوحيد في البلاد الذي يوفّر إمكانية الدمج بين دراسات إدارة الأعمال، السياحة، الاقتصاد والإدارة الغذائية.

  • نقدّم سنويًا 16 منحة للطلاب المتفوّقين في البرنامج الدراسي لإدارة الفنادق، الموارد الغذائية والسياحة. مبلغ المنح يتراوح بين 3,000 و 10,000 شاقل.

    ستُمنح جائزة مالية تساوي نصف مبلغ القسط الدراسي للطلاب ذوي معطيات القبول العالية. 

  • رئيس القسم: بروفسور عليزا فليشر، هاتف:  9489144-08، aliza.f@mail.huji.ac.il

    السكرتارية: السيدة غيلا شوهام، هاتف: 08-9489086، gilas@savion.huji.ac.il

     

  • في مجال الإدارة والاقتصاد ستدرّس مساقات في الاقتصاد، أسس التسويق، الإدارة المالية، إدارة الموارد البشرية، مدخل إلى بحوث العمليات، السلوك التنظيمي، الاستراتيجيات واتخاذ القرارات.

    في مجال الغذاء والتغذية ستدرّس مساقات مثل التغذية والفيسيولوجيا، فصول في الحميات الغذائية، تخطيط النظم الغذائية، إدارة المناسبات والمطاعم، نظرية تطوّر النبيذ. 

    في مجال الفندقة والسياحة ستدرّس مساقات مثل: تنظيم وتفعيل الفنادق، السياحة الحضرية والريفية، إدارة الملاحة الجوية ووكالات السفر، التسويق في مجاليّ الفندقة والسياحة، الاقتصاد السياحي. كما وسيحظى كل طالب بإمكانية تعميق معارفه في المجالات التي تعنيه بواسطة مختلف المساقات الاختيارية.

    تدريب عملي: نتيح للطلاب فرصة التدريب العملي (الستاج) وخوض التجربة الميدانية في المصالح السياحية في البلاد وخارجها. أثناء الدراسة، تخصّص خرّيجونا في البلاد في العمل في شركات الطيران مثل إل-عال، يسرائير وغيرها، في فنادق رائدة في البلاد مثل هيلتون، وولدورف-أستوريا وغيرها. برنامج خارج البلاد يشمل تخصّصًا عمليًا في-Venetian في لاس فيغاس للطلاب الملائمين. 

    تنظّم خلال دراسات اللقب جولات تعليمية في مختلف المنظّمات العاملة في مجالات السياحة المختلفة. التعرف على نشاط المصالح المختلفة يمنح الطلاب تجربة مثرية وقيّمة وأفضلية تشغيلية عند إنهاء الدراسة. كما ويلقي العديد من كبار المدراء من مجال الفندقة، السياحة والمطاعم محاضرات في ورشات العمل المختلفة التي يشارك فيها الطلاب ويعرفونهم على المستقبل المهني الذي ينتظرهم.

     

    يمكنكم الدمج بين هذه الدراسات وبين وحدة التسويق والتمويل الزراعي

     

  • 130

  • بروفسور عليزا فليشر تدرّس مساقات الاقتصاد السياسي ونظرية المُنتج.

    د. أيال آرت يدرّس مساق التسويق في مجاليّ الفندقة والسياحة ومساق الاستراتيجيات واتخاذ القرارات.

    بروفسور نوعام شوفال يدرّس مساقات السياحة الحضرية والريفية.

    د. عليزا شتارك تدرّس مساقات التغذية ومن بينها: نظرية الغذاء وفنون الطهي.

  • برنامج تحضيري للقب الثاني في إدارة الأعمال يستطيع الطلاب المتفوّقون ذوي معطيات القبول المرتفعة متابعة دراسات اللقب الثاني في إدارة الأعمال دون الحاجة لإجراء اختبارات GMAT . كما يعطي البرنامج ميزة إضافية لطلابه، وهي إمكانية البدء بتعلّم مساقات اللقب الثاني في إدارة الأعمال منذ السنة الثالثة للقب الأول.

    وحدة التسويق والتمويل يتخصّص الطلاب الملتحقون بهذه الوحدة في دراسات التسويق والتمويل بفترة ثلث دراسات اللقب. دمج دراسات التسويق والتمويل بهذا النطاق المقترح من حيث البرنامج الدراسي والمضامين مميّز جدًا ويمنحكم أفضلية في سوق العمل والدراسات التكميلية. البرنامج الدراسي يشمل تخصّصًا في التسويق مع التركيز على تسوبق المواد الغذائية، الزراعة، البيئة والسياحة. في دراسات التمويل، سنتوسع في فهم مبنى سوق رأس المال في إسرائيل والأصول المالية القائمة، وسيكتسب الطلاب الأدوات اللازمة لتحليل سندات الضمان. سنتوسّع في الدراسات النظرية والعملية المتعلّقة في اتخاذ القرارات والاستثمار في ظل عدم اليقين. سيتعلّم الطلاب أسس المعالجة المحاسبية وتحليل التقارير المالية للشركات.  يحصل الطلاب المتفوّقون على منح تفوّق.

     

    برنامج " أمير يم" معدّ للطلاب المتفوّقين جدًا، الذين يزيد معدّلهم عن 94 في السنة الدراسية الأولى. سيخوض الطلاب تجربة العمل المخبري أو الميداني خلال السنة الثالثة، وذلك مع مرافقة من قبل أحد مشرفي القسم. البرنامج يتيح الإمكانية للقبول المباشر للقب الثاني في القسم.

  • 50% 50%

  • العلامة العامة المتعددة المجالات

  • 10.00 (مستحقي الدعم - 9.75)

  • 650 متعدد المجالات (مستحقي الدعم - 625)

  • 600 متعدد المجالات

  • بالإضافة إلى شروط القبول العامة لكلية الزراعة، سيطلب من المرشّحين الذين أنهوا 3 وحدات تعليمية في موضوع الرياضيات المشاركة في برنامج دراسي تحضيري في موضوع الرياضيات أو إجراء اختبار لتقييم الكفاءة في الرياضيات. سيُجرى اختبار الكفاءة في موعدين يُحدّدان وتعلن عنهم الكلية. سيُقام البرنامج الدراسي التحضيري أثناء العطلة الصيفية (في الموعد الذي سيُحدّد وتعلن عنه الكلية) وفي الفصل الأول من العام الدراسي الأول. يكون الدفع للبرنامج الدراسي التحضيري منفصل عن دفع القسط الدراسي العادي. المرشّح الذي يُقبل ولكنه لا يشارك في المساق التحضيري في موضوع الرياضيات أو لا ينجح في اختبار تقييم الكفاءة في الرياضيات حتى نهاية الفصل الأول من العام الدراسي 2015/2016، يتم وقف دراسته.

    يمكن الالتحاق بالدراسات التحضيرية في موضوع الرياضيات  في إطار البرنامج الدراسي التحضيري الصيفي في كلية الزراعة أو في البرنامج الدراسي التحضيري العادي في الجامعة العبرية أو جامعة تل أبيب.

     

    قبول مباشر لحاملي اللقب الاول

    هناك إمكانية للانتقال من الجامعة المفتوحة

    شروط القبول للسنة الثانية

    آلية القبول لتعليم أوقف في السابق

     

  • هناك طلب متزايد على خرّيجي القسم من قبل الشركات العاملة في مجال الفندقة والسياحة والغذاء، البعض منهم أصبحوا أصحاب مبادرات ومصالح مستقلين بينما تابع البعض الآخر دراسات عليا. إمكانيات العمل عديدة.

    يواصل خرّيجو القسم مسيرتهم المهنية في المسارات التالية: 

     

    1. وظائف هامة في مجال الفندقة في البلاد وخارجها. 
    2. مدراء في مواقع الإنترنت، مثل: Booking.com
    3. مطوّري تطبيقات في مجال السياحة. 
    4. الاندماج في شركات استشارية في مختلف المجالات. 
    5. العمل في شركات السياحة في مختلف الوظائف. 
    6. مدراء مطاعم وشركات تزويد الطعام
    7. مدراء مطاعم وشركات تزويد الطعام
    8. مجالات إدارة الاحتياطيات في البنوك.