يبدأ التسجيل للسنة الدراسية 2020/2021 في تاريخ 19.01.2020
سيتم تحديث الموقع وإعلان شروط وفرص القبول للسنة الدراسية 2020/2021 عند اقتراب موعد التسجيل.
722
زراعة، غذاء وبيئة
رحوفوت
هل أنتم مهتمين بالكيمياء الحيوية؟ هل تودون العمل في مجال العلوم والغذاء؟
برنامجنا الدراسي يوفّر مجموعة متنوعة من المساقات تضاهي مساقات مؤسّسات التدريس الرائدة في العالم .
الكيمياء الحيوية هي المجال البحثي للمسارات البيولوجية والكائنات الحية التي تُحل رموزها بواسطة أدوات العلوم الكيميائية والحيوية. في إطار الدراسة، سنتطرق إلى معالجة المنتجات الزراعية من المصنّع وحتى المستهلك. إنّها مراحل حاسمة تشكّل جزء هامًا في جميع المدخلات في تصنيع الغذاء.
هذا المسار معد للطلاب الذين يريردون العمل في مجال بحث الكيمياء الحيوية مع الاندماج في تصنبع الغذاء.
لنتعمّق قليلا:
أثناء الدراسة سنتطرق إلى عدة مواضيع علمية عامة ( بيولوجيا الخلية، أساسيات الكيمياء والكيمياء العضوية، الفيزياء، الكيمياء الحيوية وعلم الأحياء الدقيقة). إضافةً إلى ذلك سنتعمق بالجونب العلمية في تصنيع الغذاء ( تحليل،تغليف، تخزين وتكنولوجيا الغذاء ). خلال المسار توجد إمكانيو التعمق في اتجاهات متقدّمة أخرى، مثل: التكنولوجيا الحيوية، المعلوماتية الحيوية والكيمياء الحيوية المبنية، كيمياء مضادات التأكسّد، تكنولوجيا اللحوم، التوسّع في موضوع التشريع والتقنين في مجال الغذاء، الإدراك الحسي للغذاء وتقييمه، تكنولوجيا الخبز، معالجة المياه والتوسّع في موضوع البوليمرات الطبيعية واستخدامها في علم الغذاء والتكنولوجيا الحيوية، جودة البيئة واستخدام مواد من مصادر طبيعية لحفظ الغذاء.
عالم الكيمياء الحيوية واسع ويعنى بمجالات البحث والتطوير في مختلف المواضيع. إنّه مجال آخذ في التطوّر ويؤثّر بشكل كبير على مجالات الطب، الزراعة، الغذاء والعديد من الصناعات الأخرى.
من بين التحديات الجديدة في العالم الجديد هي المسؤولية عن صحة مستهلكي الغذاء. لذلك، نبحث في المواد الغذائية وتأثيرها على جسم الإنسان. لذلك نبحث في المغذيات وتأثيها على جسم الإنسان. إضافة إلى ذلك، من الممكن استخدام التكنولوجيا المتقدمة لتحسين الجودة والعمر الافتراضي للمنتوجات.
انضموا إلينا! للدراسات التي تزوّدكم بالأدوات الملائمة للاندماج في صناعة الأغذية وأبحاث الكيمياء الحيوية في العديد من المجالات.
بروفسور عيدو براسلافسكي ido.braslavsky@mail.huji.ac.il هاتف: 054-8820955
السيدة رافيت تلمور : هاتف ,08-9489259 ravitt@savion.huji.ac.il
تدرّس المساقات الإلزامية في الفصول الثلاثة الأولى وهي مشتركة لجميع طلاب الكلية. إنها مساقات تمهيدية في الكيمياء، الفيزياء، الرياضيات، الإحصاء، الكيمياء الحيوية وعلم الأحياء. المساقات الإلزامية في قسم الكيمياء الحيوية وعلم الغذاء تمتد طوال دراسات اللقب الأول وتشمل مساقات خاصة في الكيمياء الحيوية وتكنولوجيا الغذاء.
يمكنكم إثراء معرفتكم في المجالات التي تثير اهتماماتكم من خلال المساقات الاختيارية التي يوفّرها القسم، مثل: تكنولوجيا الألبان، تكنولوجيا صناعة الخبز، مقدّمة في علم التعبئة والتغليف، الكيمياء الحيوية الحاسوبية وغيرها. كما وسيشارك الطلاب أثناء الدراسة في المختبرات ومن بينها مختبرات للعمليات الجراحية التي تجرى على الحيوانات.
المستوى التعليمي عالي والمساقات تدرّس على يد أعضاء الهيئة التدريسية من معهد الكيمياء الحيوية وعلوم الغذاء والتغذية. بعض المساقات تدرّس على يد محاضرين ضيوف من معهد فولكاني ومن مجال الصناعة.
150 نقطة استحقاق
هل تودون إجراء بحث علمي في المختبر؟ نقدّم لكم برنامجين دراسيين:
50% 50% / 30% 70%
علامة بسيخومتري متعددة المجالات , بسيخومتري بتشديد كمّي
10.75 (مستحقي الدعم 10.50)
725 (مستحقي الدعم- 700)
650 علامة عامة متعددة المجالات
قبول مباشر لحاملي اللقب الأول
مستوى اللغة الإنجليزية الأدنى: علامة 85 (مستوى متوسط) لمزيد من المعلومات
مستوى اللغة العبرية الأدنى: علامة 105 ، في حال كانت لغة التدريس في ال مدرسة الثانوية ليست العبرية لمزيد من المعلومات
بالإضافة إلى شروط القبول العامة لكلية الزراعة، سيطلب من المرشّحين الذين أنهوا 3 وحدات تعليمية في موضوع الرياضيات، أو 4 وحدات تعليمية بمعدل عام أقل من 90، أو 5 وحدات تعليمية بمعدل عام أقل من 75 استكمال المواضيع الناقصة في إحدى الاطارات المذكورة: معلومات حول برنامج تحضيري صيفي في موضوع الرياضيات، بامكانكم الاستطلاع عن الموضوع عن طريق رسالة إلى المتلقين في موقع الكلية، أو اللاستفسار خلال البريد الالكتروني kerenoha@savion.huji.ac.il أو الهاتف: 08-94892855.
آليات القبول للدراسات التي أوقفت في السابق
يواصل خرّيجو القسم مسيرتهم المهنية في المسارات التالية: