רחובות

هل تحبون الطبيعة؟ هل تودّون ممارسة مهنة في هذا المجال؟  

تتزايد أهمية المناطق البرّيّة المفتوحة في أعقاب التطور السريع لعمليات التصنيع والتحضّر في العالم بشكل عام وفي إسرائيل بشكل خاص. هذه المناطق تشمل الأحراش، الأراضي الوعرة، المراعي الطبيعية، الغابات المزروعة والطبيعية، المناطق الرملية، الجداول المائية، المحميات الطبيعية والمتنزهات.

توجد لهذه المناطق المفتوحة أهمية بيئية، اقتصادية واجتماعية كبيرة، في جوانب عمل النظم البيئية، الحفاظ على الطبيعة وقيم المناظر الطبيعية، الحفاظ على جودة البيئة والاعتناء بالحيز الخارجي المُعدّ للاستجمام والرحلات. 

في أيامنا هذه، لا يقتصر دور الزراعة على إنتاج الغذاء فقط، إذ تحتل الزراعة مكانة مركزية في الحفاظ على الطبيعة وعلى المناظر الطبيعية في المناطق المفتوحة. في إطار البرنامج التعليمي، سنتعمّق في الدراسات البيئية والبيولوجية، وسيكتسب الطلاب الأدوات اللازمة للتخصّص في العلوم البيئية التطبيقية والتأهيلية، مع التركيز على الحفاظ على التنوع البيولوجي وتنوّع المناظر الطبيعية الخلابة. كما ونوفّر أيضًا مسارًا تخصصيًا مميزًا في علم الغابات. 

موقع القسم

هل تهمكم البيئة؟ هل تودّون أن تعرفوا كيف وماذا تمنح التربة للنبات الذي ينمو فيها؟ هل تودون التخصّص في المجال؟

قُسم علوم الأرض والمياه يقود الثورة التكنولوجية في الزراعة الحديثة وإدارة الموارد المائية في إسرائيل. في عصر التحديات العالمية - من النمو السريع في السكان إلى أزمة المناخ - نحن ندرب الخبراء الذين سيشكلون مستقبل الزراعة وإدارة المياه ويساهمون في الحفاظ على البيئة.

الواقع الإسرائيلي الفريد، حيث الموارد المائية والأراضي محدودة للغاية، يتطلب تطوير استراتيجيات مستدامة لإدارة هذه الموارد ولتحقيق زراعة بيئية وقادرة على التكيف مع التغيرات المناخية. يقدم برنامجنا الدراسي تدريبًا شاملًا في العلوم الأساسية جنبًا إلى جنب مع تخصص عميق في مجالات الأرض والمياه والبيئة والزراعة. يتيح المسار الدراسي التركيز على ثلاثة مجالات رئيسية: البيئة، الزراعة، أو الزراعة الحسابية (أغروتيك).

التدريب الشامل والمتعدد التخصصات الذي يتلقاه خريجو القُسم يسمح لهم بالانخراط في وظائف رئيسية في طليعة الابتكار الزراعي والبيئي والتكنولوجي:

• في شركات الأغروتيك الرائدة - كأخصائيين في علوم البيانات والأغروتيك، ومطوري حلول تكنولوجية للزراعة.
• في القطاع الزراعي - كأخصائيين زراعيين ومستشارين مهنيين في المزارع الزراعية، ومنظمات المزارعين، وفي خدمة الإرشاد والمهنيين بوزارة الزراعة.
• في مجال المياه والبيئة - في سلطة المياه، وشركة مكوروت، ووزارة حماية البيئة، وفي الشركات الرائدة في مجال الاستشارات والعمل البيئي.
• في وظائف الإدارة والاستشارات - في شركات البنية التحتية، والمنظمات البيئية، وفي مشاريع التنمية المستدامة في إسرائيل وحول العالم.
• في هيئات البحث والتطوير - في معاهد البحث، وشركات الاستشارات البيئية، وفي المشاريع الدولية.

لنتعمّق قليلاً: 

تعتبر الدراسة المتعمّقة والأبحاث الخاصة المتعلقة بالاستخدام المستدام لموارد المياه والتربة والموارد الطبيعية الأخرى، الأداة الرئيسية المتاحة للمجتمع البشري في التعامل مع قضية إنتاج الغذاء لإطعام سكان العالم وحل المشاكل البيئية الخطيرة المتعلّقة بتلوث التربة، المياه السطحية، المياه الجوفية والغلاف الجوي. تساهم الأبحاث في تشخيص العمليات والمعضلات الزراعية والبيئية واقتراح الحلول، مثل مُلاءَمة الأسطح البيئيّة للتربة والمياه للمحاصيل المختلفة، زيادة المحاصيل والحدّ من الأضرار التي تُلْحِق بالبيئة، إعادة تدوير المياه والنفايات الصادرة عن الزراعة، في القطاع الصناعي والمناطق الحضرية. 

موقع القسم

يوفّر برنامجنا الدراسي للطلاب دراسة متعمقة لعلوم النبات وإعدادًا شاملاً لمواجهة تحديات الزراعة والتكنولوجيا الزراعية في القرن الواحد والعشرين. يعتمد البرنامج على التطورات المبتكرة في مجالات التكنولوجيا الحيوية، علم الوراثة وعلم الأحياء الجزيئي، مع الوعي بأهمية الحفاظ على جودة البيئة وتعزيز قيم الطبيعة والمناظر الطبيعية.

يحظى طلاب القسم بتعليم بأعلى المستويات الأكاديمية، وذلك في جوّ حميمي، ممتع ومليء بالتحديات، وبانتهاء الدراسة، يحصلون على شهادة اللقب الأول في العلوم الزراعية. 

هل تحبون علم الحيوان؟ هل تودون بناء مستقبل مهني في هذا المجال؟

سنتطرق في إطار البرنامج الدراسي إلى جميع المجالات المتعلقة بعالم الحيوان مع التركيز على إنتاج حيوانات المزارع في مختلف فروع الزراعة.

تعقد الدروس في كلية الزراعة، الغذاء والبيئة على اسم روبرت ه. سميث الواقعة في رحوفوت، والمعروفة بطبيعتها الخضراء وجوّها الحميمي والدافئ.

يتكوّن البرنامج الدراسي في القسم من الدراسات الأساسية التي تهدف إلى بناء المعرفة في مواضيع الكيمياء، الكيمياء الحيوية، علم الأحياء الجزيئي، علم الأحياء الخلوي، علم الأحياء الدقيقة وغير ذلك. سيكتسب الطلاب في القسم المعرفة الواسعة فيما يتعلق بحيوانات المزارع، بدءًا من مستوى الخلية وحتى مستوى الحيوان الكامل، والإدارة السليمة لواجهة تربية الحيوانات.

تتمحور الدراسة في القسم حول أهمية رفاه الحيوان في مجال الزراعة، لذلك فإنّ تعلّم التعامل الصحي بالإضافة إلى الإدارة السليمة والاقتصادية هي محور القسم. يوفّر القسم مجموعة واسعة من المساقات الاختيارية التي تمكّنكم من التركيز على المواضيع التي تهمكم. على سبيل المثال: التخصّص في مبادئ تربية حيوانات المزرعة، الإنتاج وكل ما يتعلق بعالم الحيوان في الزراعة الإسرائيلية (مثل الأبقار للحوم والحليب، الأغنام، الدواجن والأسماك)، علم الوراثة والتحسين، تطوير ظروف معيشية جيدة وصحية للحيوانات وبيئتها، وغيرها الكثير.

موقع القسم 

"قل لي ماذا تأكل، أقل لك من أنت" - جان أنتيلم بيرييه-سيفيرين

تتمحور حياتنا بشكل واسع حول الطعام. الأفراح، الروتين، العلاقات، الحُب والخيارات المهنية. يرتبط الغذاء بكل جوانب حياتنا، ومن وجهة نظر مهنية، يرتبط الغذاء بالأبحاث والتدريس، بالقضايا في إطار التربية الغذائية، وبتعريف مهنة التغذية في العالم.

ما هو بالفعل علم التغذية؟ "هو العلم الذي يهتم بالغذاء في سياق العمليات الفيسيولوجية التي تعتمد على امتصاصه واستخدامه من قبل الجسم (النمو، توليد الطاقة، إصلاح الأنسجة، وما إلى ذلك). كما يتطرق علم التغذية أيضًا إلى أمراض سوء التغذية والأنظمة الغذائية". التغذية هي تخصص علمي من الدرجة الأولى، أي أنها تقوم على العلم الذي حصّله العلماء بواسطة الوسائل العلمية المعروفة، ومن خلال الأبحاث التي أجريت في أفضل الجامعات في العالم

موقع القسم

هل أنتم مهتمون بالتكنولوجيا الحيوية؟ هل تبحثون عن تخصّص يساعدكم على التقدّم؟

في إطار التخصّص، نوفّر للطلاب الأساس اللازم للانخراط في التكنولوجيا الحيوية في الصناعة، التطوير العلمي، الإدارة والتسويق والتحضير المتميز للدراسات المتقدمة-اللقب الثاني والدكتوراه. يجمع الطلاب في هذا التخصص بين دراسات علم الحيوان وبين التخصّص في التكنولوجيا الحيوية، ويكتسبون بهذا الأدوات والرؤية الشمولية في مجال التكنولوجيا الحيوية. 

موقع البرنامج

هل أنتم مهتمون بالتكنولوجيا الحيوية؟ هل تبحثون عن تخصّص يساعدكم على التقدّم؟

في إطار التخصّص، نوفّر للطلاب الأساس اللازم للانخراط في التكنولوجيا الحيوية في الصناعة، التطوير العلمي، الإدارة والتسويق والتحضير المتميز للدراسات المتقدمة-اللقب الثاني والدكتوراه. يجمع الطلاب في هذا التخصص بين الاقتصاد والإدارة وبين التخصّص في التكنولوجيا الحيوية، وبالتالي يكتسبون الأدوات والرؤية الشمولية في مجال التكنولوجيا الحيوية. 

موقع البرنامج

هل أنتم مهتمون بجودة البيئة؟ هل تبحثون عن أفق مهني إداري؟ 

في ظل الاهتمام المتزايد بظاهرة الاحتباس الحراري والتغير المناخي، يعدّ اقتصاد الموارد الطبيعية وجودة البيئة أحد المجالات المثيرة التي تشغل المهنيين من مختلف المجالات. يقدم قسم الاقتصاد البيئي والإدارة في الجامعة العبرية برنامجًا دراسيًا متنوعًا تطبيقيًا وعالي الجودة في مجالات الاقتصاد والإدارة، مع التركيز على اقتصاديات الموارد الطبيعية، جودة البيئة، الزراعة والغذاء. الدراسات مُتاحة في نطاق اللقب الأول، اللقب الثاني ولقب الدكتوراه، وكلّ ذلك في جوّ عائلي في الحرم الجامعي الأخضر لكلية الزراعة في رحوفوت، التي تبعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام عن محطة القطار. يتمتّع القسم بتاريخ وإرث حافل من التميّز ويعتبر من الرائدين في مجاله على الصعيد العالمي. 

دراسات اللقب الأول في القسم تدمج بين مساقات في الاقتصاد النظري والتطبيقي، اقتصاديات الموارد الطبيعية وجودة البيئة، الزراعة والريف، الغذاء، التمويل، التسويق والمحاسبة. توفر المساقات الأساسية المعرفة الضرورية في الحواسيب، الرياضيات والإحصاء. يهدف القسم إلى تأهيل الباحثين والطواقم الميدانية في مجالات الاقتصاد والإدارة المتخصصين في مجال البيئة، الموارد الطبيعية والقطاع الزراعي. يعمل خرّيجو القسم في مجموعة واسعة من الوظائف، سواء في القطاعيْن الخاص أو العام، وقد وصل العديد منهم إلى مناصب عليا. كما يمكن للخريجين المتفوقين مواصلة دراستهم للحصول على اللقب الثاني في القسم أو في جامعات أخرى في البلاد أو في الخارج. 

موقع القسم 

תכנית מתאפשרת בשילוב תחומים:

מדעי הצמח בחקלאות וביוטכנולוגיה סמל מסלול 710-9511

אגרואקולוגיה, בריאות הצמח וביוטכנולוגיה סמל מסלול 715-9512 ​

ביוכימיה,מדעי המזון וביוטכנולוגיה סמל מסלול 722-9513

מדעי בעלי החיים וביוטכנולוגיה סמל מסלול 718-9514

כלכלת סביבה וניהול וביוטכנולוגיה סמל מסלול 717-7515

• מסלול לימודים חד חוגי בלבד

החקלאות היא הצורה העתיקה ביותר של הביוטכנולוגיה. הביוטכנולוגיה הינה מקצוע המשלב קשת רחבה של נושאים שונים ממדעי החיים ועד למדעי המחשב והפיסיקה. פיתוח כלים ביוטכנולוגיים והרחבת השימוש בהם הביאו למהפכה בתחומי התעשייה החקלאית, הביו-רפואית, הכימית פרמצויטית, הדיאגנוסטית, תעשיית המזון והסביבה.

למרות שהפופולריות לה זוכה הביוטכנולוגיה בתחום הרפואה ממסכת במידה רבה על חשיבותה של הביוטכנולוגיה החקלאית, הרי עובדה היא שיותר בני אדם מתים מרעב ומתת תזונה מאשר ממחלות. תחזית גידול אוכלוסיית העולם טוענת ל 10 מיליארד נפש בשנת 2050 ומעמידה אתגרים אדירים בפני החקלאות כגורם ראשוני ליצירת מקורות מזון איכותי. אין ספק שאחת הדרכים העיקריות להתמודדות עם אתגרים אלה היא על ידי שימוש בכלים ביוטכנולוגיים.

מדעני הפקולטה עוסקים במחקרים ביוטכנולוגיים מגוונים בתחומים שונים, כולל הנדסה גנטית של צמחים להגברת תנובה, איכות היבול, ייצור מטבוליטים, עמידות למזיקים, מחלות ועקות סביבתיות, גנומיקה וביואינפורמטיקה, צמיחה חד-שיבטית ושימור חומר גנטי. בנוסף, חוקרים מתחום האגרו-ביוטכנולוגיה משתמשים בהנדסה גנטית ושיטות אחרות לפיתוח אמצעים חדשים ללוחמה במזיקים, לשימוש בחרקים כמקור למזון, לייעול שיטות המבקרות אוכלוסיות חרקים ומיקרואורגניזמים לביו-דישון, לתעשיית המזון ולאיכות הסביבה. תחום נוסף עוסק בפיתוח של חיות משק מהונדסות במטרה לשיפור פוריות בבקר, גדילה, שיפור איכות החלב, ייצור ביצים, ניטור מחלות ותרפיה גנטית. מספר חוקרים עוסקים גם בביוטכנולוגיה ימית להשבחת דגים ואצות למטרות מזון ושימור הסביבה. כמו כן, חוקרים מתחום הביוכימיה ומזון עוסקים בנושאים ביוטכנולוגיים הכוללים הנדסת מזון ופיתוח טכנולוגיות בתחומים כגון ייצור יין, ייצור בתעשיית השמנים, טיפול במים, ושימוש בפולימרים בתעשיית המזון. 

נושאים אלה ונושאים אחרים הקשורים במדע בסיסי המאפשר פיתוח תרופות ועוד מודגשים בקורסים השונים הנכללים בתכנית הלימודים המשולבת לביוטכנולוגיה.

הסטונדטים בתכנית ילמדו את הרקע התיאורטי הדרוש לתחום, יתנסו בעבודת מעבדה תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וייחשפו לסוגיות הכרוכות ביזמות ובתהליך ההפיכה של רעיון לעסק וכן לבעיות המשפטיות והאתיות הכרוכות בנושא.

תכנית הלימודים תכלול לימודי יסוד, למודים סגוליים של החוג הראשי ולימודי התמחות בביוטכנולוגיה.

לבוגרי התכנית יוענק תואר בוגר במדעי החקלאות, בהתמחות בביוטכנולוגיה חקלאית ובחוג שבחרו.

בוגרי התכנית יוכלו להשתלב בתעשיות הביו-טק והיי-טק כולל חברות העוסקות בפיתוח מוצרים בתחום החקלאות, המזון והרפואה, בביואינפורמטיקה ובגנומיקה. נוסף בוגרי התכנית מקבלים כלים טובים להמשיך לימודים לתארים מתקדמים במוסדות מחקר בארץ ובעולם.

ניתן להצטרף לתכנית ההתמחות בשנה ב' על בסיס מקום פנוי וממוצע ציונים. השארות בתכנית ומעבר משנה לשנה מותנית בציון ממוצע של 87 לפחות בכלל השילובים למעט בכלכלה, שם נדרש ממוצע 80 ומעלה. 

ראש התכנית: פרופ' מרגנית (מגי) לוי,  maggie.levy@mail.huji.ac.il, 8-49891620

מזכירת התכנית: גילי אבידור-גפני, 08-9489092 giliag@savion.huji.ac.il

אתר החוג