ביה"ס למדעי התזונה - לאתר בוגרי ביה"ס יוכשרו להיות העתודה האנושית המצטיינת במחקר והוראה אקדמיים בתחום מדעי התזונה, כדי לחנך את דור התזונאים הבא. בנוסף הם יוכשרו לשמש כתזונאים במערכות הבריאות, שרותי הקהילה ובמוסדות מחקר.
מבנה התכנית תכנית הלימודים נמשכת 3 שנים ומתבססת על לימודים בסיסיים במדעי הטבע ומדעי החברה, לימודים מעמיקים במדעי התזונה וקורסים יישומיים בתזונה. סגל ביה"ס לתזונה בעזרת צוות מומיים נלווים עוסקים בהוראה ובמחקר בתחום מדעי התזונה הניסויית והקלינית. במסגרת לימודי החובה ייערכו מעבדות הכוללות ניתוחים בבעלי חיים. בעלי תואר בוגר במדעי התזונה רשאים להשתתף בהכשרה מקצועית הנמשכת 6 חודשים נוספים, בתום הלימודים לתואר. המסיימים בהצלחה את ההכשרה המקצועית ויעברו בחינת הסמכה כנדרש בחוק יזכו לתעודת "דיאטן קליני" המוענקת ע"י משרד הבריאות. תנאי הקבלה להכשרה המקצועית מפורטים בשנתון הפקולטה. תלמידים שיתקבלו לשנה ב' בבית הספר למדעי התזונה ייחשבו כתלמידי שנה א' לצורך קביעת התור להכשרה המקצועית.
מה עושים עם זה? בוגרי ביה"ס יוכלו לשמש כתזונאים במערכות הבריאות, שרותי הקהילה ובמוסדות מחקר.במסגרת החוג מתקיימים גם לימודים לתארים מתקדמים.
תנאי קבלה למוסמך ביה"ס מכשיר בוגרים ומוסמכים במדעי התזונה המהווים תשתית אנושית למחקר והוראה אקדמיים בתחום התזונה ומשמשים כתזונאים במערכות הבריאות, שרותי הקהילה ובמוסדות מחקר. סגל ההוראה של ביה"ס מורכב ממומחים בתחומי התזונה הניסויית והקלינית. נושאי הלימוד כוללים: השפעת תזונה על ביטוי גני, אנדוקרינולוגיה מולקולרית, הערכה תזונתית, אפידמיולוגיה של תזונה, השמנה והפרעות אכילה, השפעות תזונתיות בסרטן, דלקות והמערכת החיסונית וכן מנגנון פעולה של מרכיבי מזון שונים בבריאות ובחולי. הלימודים מתקיימים במסלול המחקרי והלא מחקרי. תואר מוסמך במדעי התזונה אינו מאפשר להצטרף להכשרה מקצועית בתזונה קלינית (סטאז').
מדעי התזונה
