يوجد في تخصص المحاصيل الحقلية والخضروات مسارين للتسجيل:
713-1340 المحاصيل الحقلية والخضروات، مسار بحثي
713-1341 المحاصيل الحقلية والخضروات، مسار نظري
معلومات عامة:
تعد المحاصيل الحقلية والخضروات من موارد الأغذية الرئيسية لسكان العالم الذين يتزايد عددهم بسرعة. هذه القطاعات بحاجة الآن لزيادة إنتاجيتها باستخدام الموارد المتضائلة، تحسين جودة المحاصيل والحفاظ على جودة البيئة. تعتبر قطاعات المحاصيل الحقلية والخضروات من أهم المحاصيل في الزراعة الإسرائيلية من حيث حجم المناطق وأهميتها الاقتصادية. حيث تتميز هذه القطاعات بديناميكية كبيرة وتعتبر رائدة بالنسبة لنظرائها في العالم بفضل البنية التحتية العلمية المتقدمة والكفاءة والابتكار. يتم اليوم جزء كبير من إنتاج الخضار والتوابل في البيوت الزراعية مختلفة الأنواع، وتعتمد زراعة المحاصيل الحقلية طرقًا متقدمة مثل الزراعة المدقِّقة، وفي معظم المحاصيل هناك تغيير سنوي للأصناف المزروعة، وتصدير المنتجات الزراعية المطلوبة مثل البذور آخذ في الازدياد.
الغرض من الدراسة في البرنامج هو إعداد الطلاب الحاصلين على "اللقب الثاني" و "الدكتوراة" - ليكونوا عاملين نشطين ومبادرين في النظام الديناميكي للصناعة. لتحقيق هذا الهدف، يهدف التدريس إلى تزويد الطلاب بفهم متعمق للمبادئ والعمليات المتعلقة بإنتاج المحاصيل الحقلية والخضروات مع الحفاظ على البيئة وجودتها، تطوير قدرتهم على تحليل مشاكل الصناعة، وتعليمهم البحث عن حلول تعتمد على الآداب المهنية وبطرق تجريبية.
تتناول موضوعات البحث لطلاب "اللقب الثاني" و "الدكتوراة" في القسم البحوث البيولوجية، الكيميائية الحيوية، البيئية، الجينية والجزيئية الأساسية للمحاصيل الحقلية والخضروات، والبحوث التطبيقية لمواضيع القوى العاملة، والزراعة والتحسين، والجمع بين البحث الأساسي مع البحث التطبيقي.
المهن الرئيسية لخريجي البرنامج هي: إدارة حقول المحاصيل والخضروات في المزارع، التدريس والتدريب الزراعي، العمل في الشركات لتصنيع المنتجات الغذائية، البذور، المواد الكيميائية والتكنولوجيا الحيوية. يتوجّه الخريجون، وخاصة الحاصلون على لقب الدكتوراة، بشكل أساسي للعمل البحثي في المعاهد والمحطات البحثية للمؤسسات المختلفة في الدولة. في الآونة الأخيرة، هناك طلب متزايد من المعاهد البحثية، الشركات الكيميائية وشركات البذور لحاملي اللقب الثاني والدكتوراه في مجال زراعة الخضروات.
لغة التدريس في القسم هي اللغة الإنجليزية.
موقع القسم
مواعيد التسجيل للعام الدراسي 2025\2026:
سيبدأ التسجيل في 02.02.2025 وينتهي في 30.10.2025
مبنى البرنامج:
البرنامج الدراسي لكل طالب هو شخصي، وسيشمل الدراسات الإجبارية والاختيارية، وسيحدده المشرف بموافقة لجنة الدراسة بالقسم.
شروط القبول:
شروط القبول الفريدة لكلية الزراعة والغذاء والبيئة
- لقب أول في العلوم الزراعية، أو لقب أول في التغذية، بمعدّل 80 على الأقل وإيجاد مشرف للأطروحة النهائية.
- لقب أول في مجال دراسي آخر مناسب (معترف به على هذا النحو من قبل لجنة التدريس)، واستيفاء الشروط المذكورة أعلاه للتقدم للحصول على اللقب الثاني.
للتواصل:
رئيس القسم: بروفسور يهوشع سارغانا ، 9489040-08 shuki.saranga@mail.huji.ac.il
سكرتارية القسم: السيدة إيريس أيزنشتادت، 9489333-08 iris.izenshtadt@mail.huji.ac.il
ساعات الاستقبال: من الأحد إلى الخميس من الساعة 8:30 صباحًا حتى الساعة 12 ظهرًا
مسارات التسجيل:
790-8940 التكنولوجيا الحيوية، كلية الزراعة، مسار بحثي
890-8940 التكنولوجيا الحيوية، كلية الرياضيات والعلوم، مسار بحثي
890-8941 التكنولوجيا الحيوية، مسار في اللغة الإنجليزية كلية الرياضيات والعلوم، مسار بحثي
886-8940 التكنولوجيا الحيوية، كلية طب الاسنان، مسار بحثي
886-8941 التكنولوجيا الحيوية، مسار في اللغة الانجليزية كلية طب الاسنان، مسار بحثي
887-8940 التكنولوجيا الحيوية، كلية طب، مسار بحثي
887-8941 التكنولوجيا الحيوية، مسار في اللغة الانجليزية كلية طب، مسار بحثي
معلومات عامة:
التكنولوجيا الحيوية هي النشاط العلمي التكاملي لعلم الأحياء الدقيقة، الكيمياء الحيوية، البيولوجيا الجزيئية والهندسة الكيميائية الحيوية، والتي تهدف إلى التطبيق التكنولوجي (الصناعي) للقدرة البيولوجية الكامنة في الكائنات الحية الدقيقة والخلايا النباتية والحيوانية ومكوناتها، بما في ذلك إنتاج الأدوية بهذه الطرق.
البرنامج الدراسي مصمم لتدريب الطلاب على مستوى عالٍ، سواء من أجل تمكينهم من إدارة وإجراء بحث وتطوير مستقليْن في مجالات التكنولوجيا الحيوية، وأيضًا من أجل تمكينهم من الاندماج في مجالات التكنولوجيا الفائقة المشارِكة في تطوير المنتجات البيولوجية المتقدمة (بما في ذلك الأدوية).
ينخرط طلاب القسم في أبحاث ذات طبيعة تطبيقية، التي من المفترض أن تزيد الصلة بين الجامعة والصناعة، وذلك بتوجيه من باحثين في طليعة أبحاث التكنولوجيا الحيوية.
الغرض من البرنامج هو تزويد الخريجين بخلفية واسعة وحديثة في القضايا الرئيسية للتكنولوجيا الحيوية، مع منحهم بعض الخبرة في مجال معين من التكنولوجيا الحيوية، وتزويدهم بالأدوات الأساسية للانخراط في قطاع صناعة التكنولوجيا الحيوية، أو تشجيعهم على متابعة الدراسات العليا في الأوساط الأكاديمية. خلال البرنامج، سيتم تدريب الطلاب على الانخراط في البحث، وتعريفهم على إدارة البحوث التطبيقية-الصناعية. سيحصل الخريجون على تدريب محدود في الإدارة، لكن ستكون لديهم لغة مشتركة مع مهندسي ومديري الصناعة.
يتم إجراء أبحاث التكنولوجيا الحيوية في الجامعة العبرية من قِبل أفضل الباحثين وهي في طليعة البحث العلمي.
يجوز لطلاب البرنامج اختيار مشرف من بين جميع الباحثين الجامعيين في الكليات التطبيقية الأربع: كلية الرياضيات والعلوم، كلية الزراعة والغذاء، كلية الطب، كلية طب الأسنان.
موقع القسم (يجب فتحه في متصفح آخر غير internet explorer).
موقع الكلية
مبنى البرنامج:
برنامج التكنولوجيا الحيوية هو برنامج لقب ثاني متعدد التخصصات وهو مشترك بين الكليات التطبيقية الثلاث: كلية الرياضيات والعلوم الطبيعية، كلية الزراعة والغذاء والبيئة، وكلية الطب (بما في ذلك الصيدلة وطب الأسنان). يمكن اختيار المشرف على العمل البحثي من بين جميع أعضاء هيئة التدريس في إحدى هذه الكليات الذين يشاركون في صدارة أبحاث التكنولوجيا الحيوية.
يمكن العثور على مشرف عبر الرابط
سيتمكن الطلاب المتفوقون من الاندماج في مسار مباشر إلى الدكتوراه.
المنح الدراسية:
يحق لطلبة البرنامج الحصول على منح وجوائز وفق المعايير المتعارف عليها في الكلية التي ينفذون فيها أعمالهم البحثية. هناك العديد من المنح الدراسية المقدمة من قسم التكنولوجيا الحيوية لبعض طلاب اللقب الثاني.
شروط القبول:
- التسجيل متاح للمرشحين الحاصلين على اللقب الأول بمعدّل لا يقل عن 80 في علوم الأحياء أو العلوم الدقيقة أو المجالات الهندسية.
- يجب على الطلاب الحاصلين على معدل 80-85 في اللقب الأول إجراء مقابلة مع رئيس القسم قبل اتخاذ القسم قرار بقبولهم أو رفضهم.
- قد تكون هناك حاجة لاستكمال بعض المساقات الأساسية، إذا كانت ناقصة لدى المرشحين (يمكن أحيانًا دراستها بالتوازي مع دراسات اللقب الثاني).
- القبول للدراسات مشروط بالعثور على مشرف من بين أعضاء هيئة التدريس في الجامعة العبرية المنخرطين في مجال التكنولوجيا الحيوية، والذين ينتمون إلى إحدى الكليات التطبيقية.
- (العلوم الطبيعية والهندسة، الزراعة، الطب والصيدلة، طب الأسنان).
- سيُطلب من المرشحين الذين ليس لديهم خلفية في علم الأحياء، والذين يرغبون في استكمال دراساتهم، المرور عبر لجنة القبول كجزء من عملية التسجيل.
مواعيد التسجيل للعام الدراسي 2025\2026:
سيبدأ التسجيل في تاريخ 02.02.2025 وستنتهي في 30.09.2025
للتواصل:
رئيس القسم: بروفسور أورن أوسترزتشر-بيرن، هاتف - 6586455-02، oren.ostersetzer@mail.huji.ac.il
سكرتارية القسم: السيدة مارغاليت فينغرهوت، هاتف - 6586006-02، Margalitf@savion.huji.ac.il
يوفر البرنامج متعدد التخصصات بين علوم التربة والمياه والاقتصاد البيئي والإدارة للطلاب خلفية غنية في كل من العلوم الطبيعية والعلوم الاجتماعية.
هذا البرنامج مصمم لتلبية الاحتياجات البحثية والمهنية لدمج المعرفة والأدوات من مجال الاقتصاد البيئي والإدارة ومن مجال علوم التربة والمياه لصالح المعالجة المتكاملة لمجموعة متنوعة من الجوانب المعاصرة ذات الصلة المتعلقة بالزراعة الدقيقة والبيئية. يقدم البرنامج المذكور أعلاه مسارًا ثنائي التخصص يدمج تخصص في العلوم الاجتماعية (الاقتصاد البيئي والإدارة) والعلوم الطبيعية (علوم التربة والمياه) في كلية الزراعة والغذاء والبيئة. يجمع البرنامج، الذي تتفرد به الجامعة العبرية، بين منهج البرامج أحادية التخصص علوم التربة والمياه والاقتصاد البيئي والإدارة بطريقة تسمح لخريجيها بالحصول على التدريب الأساسي الكامل المقدّم في كلا البرنامجين.
يتواجد كلا البرنامجين في كلية الزراعة والغذاء والبيئة في رحوفوت، وبالتالي سيتم تدريس المنهج بالكامل في نفس الحرم الجامعي، في رحوفوت.
للمزيد من التفاصيل حول برنامج علوم التربة والمياه
للمزيد من التفاصيل حول برنامج الاقتصاد البيئي والإدارة
התכנית האינטר-דיסציפלינרית בין מדעי הקרקע והמים וכלכלת סביבה וניהול מספקת רקע עשיר הן במדעי הטבע והן במדעי החברה.
תכנית זו נועדה לענות על הצורך המחקרי והתעסוקתי של שילוב ידע וכלים מתחום כלכלת סביבה וניהול ומתחום מדעי הקרקע והמים לטובת התמודדות אינטגרטיבית עם מגוון היבטים עכשוויים רלוונטיים הקשורים בחקלאות מדייקת וסביבתית. התכנית כאמור מציעה מסלול דו-חוגי בין דיסציפלינה במדעי החברה (כלכלת סביבה וניהול) ומדעי הטבע (מדעי קרקע מים) בפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה. התכנית, ייחודית באוניברסיטה העברית ומחוצה לה, משלבת בין התכניות החד-חוגיות של החוג למדעי קרקע ומים והחוג לכלכלת סביבה וניהול באופן שמאפשר לבוגריה לקבל את ההכשרה הבסיסית המלאה הניתנת בשני החוגים.
שני החוגים ממוקמים בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה ברחובות, ועל כן תכנית הלימודים תינתן במלואה באותו הקמפוס, ברחובות.
לפרטים נוספים על החוג למדעי הקרקע והמים
לפרטים לגבי החוג לכלכלת סביבה וניהול
تُعنى العديد من الدراسات في مجالات الزراعة، الغذاء والبيئة بجمع المعلومات الكميّة وتحليلها. هنالك حاجة في العصر الحديث إلى أدوات حسابية لإدارة المعلومات ومعالجتها ولاستخلاص الاستنتاجات. هذا بالصبط ما يؤمن به مسار المعلوماتية الزراعية، فهو مجال فكري جديد متعدد التخصصات الذي يدمج بين عالم الزراعة، الغذاء والبيئة وعالم الرياضيات، علم الحاسوب، الفيزياء والهندسة.
מחקרים רבים בתחום החקלאות, המזון והסביבה עוסקים באיסוף, ניתוח והבנה של מידע כמותי. בעידן המודרני נדרשים כלים חישוביים הן לניהול ועיבוד המידע והן להפקת תובנות. על כך בדיוק אמונה האגרו-אינפורמטיקה, שהינה תחום דעת אינטרדיסציפלינרי חדש המשלב בין עולם החקלאות, המזון והסביבה לעולם המתמטיקה, מדעי המחשב, הפיזיקה וההנדסה.
برنامج أميريم للعلوم الزراعية هو برنامج فريد من نوعه معدّ للطلاب المتفوقين حيث يجمع بين الدراسات في التخصص الذي التحق به الطالب والبحوث. يعتمد البرنامج على مشاركة الطلاب في تدريب بحثي واسع النطاق سيتم إجراؤه في مختبرات الكلية البحثية خلال اللقب الأول. تتوفر أمام الطلاب إمكانية بناء خطة دراسية شخصية وفقًا لمشروعهم، وأيضًا الاندماج في مساقات من ألقاب متقدمة.
سيتم توجيه وإرشاد كل طالب في البرنامج من قبل أحد المحاضرين في الكلية وفقًا لمجالات اهتمامه، وسينضم إلى مجموعة بحثية نشطة بهدف إجراء الأبحاث. سيكون هيكل الدراسات وفقًا للخطة الشخصية التي سيتم تحديدها بالتنسيق مع رئيس القسم، مركزة البرنامج والمرشد الشخصي.
في نهاية التعليم، يُذكر على شهادة التخرج أن الطالب أنهى دراسته ضمن برنامج "أميريم" للطلاب المتفوقين بالإضافة إلى اسم التخصص الرئيس للطالب.
موقع البرنامج
תכנית ייחודית המשלבת לימודים בחוג אליו נרשמ/ה התלמיד/ה עם מחקר ומיועדת לסטודנטים מצטיינים. התוכנית מבוססת על השתתפות הסטודנטים בתרגיל מחקר רחב-היקף אשר יתבצע במעבדות המחקר בפקולטה כבר במהלך התואר הראשון. אנו מציעים לסטודנטים להרכיב מערכת לימודים אישית בהתאם לפרויקט שלהם, ואף להשתלב בלימודי קורסים מתארים מתקדמים.
כל סטודנט בתוכנית יזכה לחונך מבין המרצים בפקולטה בהתאם לתחומי העניין שלו, יצטרף לקבוצת מחקר פעילה ויבצע מחקר. מבנה הלימודים יהיה בהתאם לתכנית האישית שתיקבע בתיאום עם ראש החוג, מרכזת התכנית והחונך האישי.
עם תום הלימודים יצוין על גבי תעודת הבוגר כי הסטודנט/ית סיים/ה לימודיו/ה במסגרת תכנית "אמירים" למצטיינים וירשם שם החוג בו למד/ה.
לאתר התכנית
- هذا التخصص مُتاح بالدمج مع البرامج التالية:
علم النبات الزراعي والتكنولوجيا الحيوية رمز المسار 9511-710
البيئة الزراعية، صحة النبات والتكنولوجيا الحيوية رمز المسار 9512-710
الكيمياء الحيوية، علم الغذاء والتكنولوجيا الحيوية رمز المسار 9513-710
علوم الحيوان والتكنولوجيا الحيوية رمز المسار 9514-710
الاقتصاد البيئي والإدارة والتكنولوجيا الحيوية في الزراعة رمز المسار 7515-717
تُعدّ الزراعة أقدم أشكال التكنولوجيا الحيوية. تدمج التكنولوجيا الحيوية بين مجموعة واسعة من المواضيع المختلفة مرورًا من علوم الحياة وحتى علوم الحاسوب والفيزياء. أدّى تطور أدوات التكنولوجيا الحيوية وتوسيع استخدامها إلى ثورة في مجالات الصناعة الزراعية، الطبية الحيوية، الكيميائية والصيدلانية، التشخيصية، الغذائية والبيئية.
على الرغم من أن شعبية التكنولوجيا الحيوية في الطب تخفي إلى حد كبير أهمية التكنولوجيا الحيوية الزراعية، إلا أن الحقيقة هي أن عدد الأشخاص الذين يموتون بسبب الجوع وسوء التغذية أكبر من عدد الذين يموتون بسبب الأمراض. تشير توقعات النمو السكاني إلى أن عدد سكان العالم سيصل إلى 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050، وذلك سيشكل تحديات هائلة أمام الزراعة باعتبارها عاملاً أساسيًا في إيجاد مصادر غذائية عالية الجودة. لا شك بأن إحدى الطرق لمواجهة هذه التحديات تعتمد على استخدام أدوات التكنولوجيا الحيوية.
ينخرط علماء الكلية في أبحاث متنوعة في التكنولوجيا الحيوية المتعددة والمختلفة في مجالاتها، بما في ذلك الهندسة الوراثية للنباتات لزيادة الإنتاجية، جودة المحاصيل، إنتاج المستقبلات، مقاومة الآفات، الأمراض والقيود البيئية، علم الجينوم والمعلوماتية الحيوية، النمو أحادي النسيلة والحفاظ على المواد الوراثية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الباحثون في مجال التكنولوجيا الحيوية الزراعية الهندسة الوراثية وغيرها من التقنيات لتطوير أدوات جديدة لمكافحة الآفات، استخدام الحشرات كمصدر غذائي، زيادة كفاءة الأدوات التي تسيطر على الحشرات والكائنات الدقيقة للتخصيب الحيوي، تصنيع الغذاء وجودة البيئة. يتناول مجال آخر تطوير حيوانات المزرعة المعدّلة وراثيًا بهدف تحسين خصوبة الماشية ونموها وتحسين جودة الحليب، إنتاج البيض، رصد الأمراض والعلاج الجيني. يشارك عدد من الباحثين أيضًا في التكنولوجيا الحيوية البحرية لتحسين الأسماك والطحالب للأغراض الغذائية وللحفاظ على البيئة. كما يشارك الباحثون من مجال الكيمياء الحيوية والغذاء أيضًا في قضايا التكنولوجيا الحيوية التي تشمل هندسة الأغذية وتطوير التكنولوجيا في مجالات مختلفة مثل إنتاج النبيذ، صناعة النفط، معالجة المياه واستخدام البوليمرات في صناعة الأغذية.
يسلط التخصص الضوء على هذه المواضيع والمواضيع الأخرى المتعلقة بالعلوم الأساسية التي تتيح إمكانية تطوير الأدوية ولذلك نهتم بها ونتوسع فيها في المساقات الأخرى في إطار البرنامج المتكامل مع التكنولوجيا الحيوية.
سيتعلم الطلاب في البرنامج الخلفية النظرية المطلوبة في هذا المجال، كما سيخوضون تجربة العمل في المختبرات التي تستخدم التقنيات المتطورة، وسيواجهون القضايا المتعلقة بريادة الأعمال وبسيرورة تحويل الأفكار إلى أعمال تجارية، وأيضًا القضايا القانونية والأخلاقية المتعلقة بالموضوع.
يشمل البرنامج دراسات أساسية، دراسات تخصصية للبرنامج الرئيسي ودراسات تخصصية في التكنولوجيا الحيوية.
يحصل خرّيجو البرنامج على اللقب الأول في العلوم الزراعية، بالتخصص في التكنولوجيا الحيوية الزراعية وفي برنامجهم الآخر.
خرّيجو البرنامج يستطيعون الانخراط في صناعات التكنولوجيا الحيوية والتكنولوجيا الفائقة، بما في ذلك الشركات التي تُعنى بتطوير المنتجات في مجالات الزراعة، الغذاء والدواء، المعلوماتية الحيوية وعلم الجينوم. بالإضافة إلى ذلك، يكتسب خريجو البرنامج أدوات جيدة لمتابعة الدراسات العليا في المؤسسات البحثية في إسرائيل وفي العالم.
بإمكانكم الانضمام إلى البرنامج في السنة الدراسية الثانية حسب توافر المقاعد الشاغرة ومعدل العلامات. البقاء في البرنامج والانتقال من سنة إلى أخرى مشروط بالحفاظ على معدل عام لا يقل عن 87 في في جميع إمكانيات الدمج، باستثناء الاقتصاد، حيث يشترط معدل أعلى من 80.
מסלולי הרשמה:
723-2340 ביוכימיה, מדעי המזון והתזונה, מחקרי
723-2341 ביוכימיה, מדעי המזון והתזונה, עיוני
מידע כללי:
החוג לביוכימיה, מדעי המזון והתזונה מקיים לימודים לתואר מוסמך, למסיימים תוענק תעודת מוסמך במדעי התזונה.
תכנית הלימודים ל"מוסמך" היא אישית, מורכבת סביב נושא המחקר של הסטודנט.
הערה: תואר מוסמך בביוכימיה, מדעי המזון והתזונה אינו מאפשר להצטרף להכשרה מקצועית בתזונה מטעם משרד הבריאות.
החוג מאשר לעשות עבודת גמר בתחום ביוכימיה מדעי המזון והתזונה. חובה על הלומדים לתואר מוסמך להשלים 24 נקודות זכות לתואר מחקרי ו-40 נקודות זכות לתואר עיוני מתוכם לפחות 10 ו-18 נקודות בהתאמה, מבין אלו המוצעות על-ידי החוג בלימודי מוסמך, למעט סמינרים.
ייתכנו שינויים בדרישות עבור חיילי מילואים ששירתו זמן ממושך, בהתאם לנהלי האוניברסיטה שיתפרסמו.
שפת ההוראה בחוג הינה אנגלית.
אתר החוג
מועדי הרשמה לשנת תשפ"ו:
ההרשמה תחל בתאריך 02.02.2025 ותסתיים ב-19.10.2025
תנאי קבלה:
תנאי קבלה ייחודיים של הפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה
- בוגר במדעי החקלאות או בוגר במדעי התזונה, וציונו הסופי הוא 80 לפחות ומצא מדריך לעבודת הגמר.
- בוגר במגמת לימוד מתאימה אחרת (שהוכרה בתור שכזו ע"י ו' ההוראה), ועומד בתנאים הנ"ל להגשת מועמדות ללימודי מוסמך.
אנשי קשר:
ראש החוג: פרופ' אורן תירוש, 08-9489623 msc.hug723@mail.huji.ac.il
מזכירות החוג: גב' אסתר צגאי, 08-9489265 estertz@savion.huji.ac.il
